Domaine Marquis d'Angerville 安(ān)傑維勒侯爵酒莊 Clive Coates克萊夫科(kē)茨葡萄酒大師評級二星酒莊。

勃艮第的奇妙之處在于徐徐綻放的複雜香氣、細膩的質(zhì)地、優雅的酒體(tǐ)以及超強的陳年能(néng)力，而 Volnay村恰是诠釋這些特質(zhì)的最佳産(chǎn)區(qū)之一。Clive Coates曾在其書中(zhōng)提到精(jīng)準诠釋Volnay産(chǎn)區(qū)風格特色的難度要遠(yuǎn)大于其他(tā)産(chǎn)區(qū)，稍有(yǒu)不慎就會陷入’妖豔香氣的陷阱’。Volnay村不乏天賦異禀的優秀酒莊，而安(ān)傑維勒侯爵酒莊 Domaine Marquis d'Angerville則是公(gōng)認的Volnay符号。

家族曆史：Angervilles家族曆史悠久，源自諾曼底附近的Falaise，先祖曾經是’征服王’威廉一世的部下，并随其參與了1066年’諾曼底征服之戰’入侵英國(guó)。19世紀末，Angervilles家族與勃艮第的名(míng)門望族梅斯尼爾家族聯姻。當時時任(Autun)副市長(cháng)的梅斯尼爾男爵(Baron du Mesnil)在VoInay擁有(yǒu)不少酒園，期中(zhōng)包括位于住所後方2.15公(gōng)頃的獨占園Clos des Ducs。1906年，男爵侄子Sem Angerville繼承家業。

Sem Angerville的興趣愛好是藝術，比如安(ān)傑維勒侯爵酒莊的徽标就是他(tā)的傑作(zuò)之一。他(tā)也因此沒有(yǒu)經過系統的葡萄園管理(lǐ)和釀酒方面的培訓。不過，他(tā)做了兩件對酒莊長(cháng)遠(yuǎn)發展極為(wèi)重要的事情。第一，他(tā)在根瘤蚜蟲害之後将整個Clos des Ducs全部翻種，為(wèi)日後的發展奠定了堅實的基礎。第二，他(tā)與Henri Gouges一起倡導酒莊獨立裝(zhuāng)瓶，不僅獲得更高的酒質(zhì)和聲譽，同時也遏制一些無良酒商(shāng)以次充好的惡行為(wèi)。19世紀未期根瘤蚜蟲害之後相當長(cháng)的一段時間裏，伯恩一些違法亂紀的酒商(shāng)将來自南法的萄酒與勃艮第産(chǎn)區(qū)進行摻和，以次充好進行銷售牟取暴利。Sem d'Angerville勇敢的站出來公(gōng)開譴責，并呼籲酒莊聯合起來抵制。結果侯爵酒莊自然遭到酒商(shāng)的聯合抵制，這也進一步促成了酒莊獨立裝(zhuāng)瓶。

Sem Angerville的兒子Jacquesd'Angerville于1927年出生。Jacques熱愛酒園和葡萄酒，他(tā)在18歲的時候就釀造了自己的第一個年份。1949年，年僅22歲的Jacques d'Angerville獨當一面全權負責生個酒莊。1952年，Sem去世。安(ān)傑維勒侯爵酒莊在Jacques的帶領下突飛猛進，很(hěn)快成為(wèi)整個Volnay村的旗幟和驕傲。Jacques與其父親一樣并沒有(yǒu)接受過專業的學(xué)習和培訓，但這并不妨礙他(tā)成為(wèi)當地最傑出的配酒師。他(tā)還長(cháng)期擔任勃艮第業餘釀酒師協會會長(cháng)，在當地頗有(yǒu)威望。

jacques常說他(tā)成功的秘密就是沒有(yǒu)秘密，葡萄酒大師Allen Meadows表示，Jacques是典型的極簡主義者。Jacques的至理(lǐ)名(míng)言: “我需要做的就是盡可(kě)能(néng)少的幹預和介入，同時降低産(chǎn)出。”酒莊每公(gōng)頃平均産(chǎn)出控制在35-40百公(gōng)升，2008年甚至不到30百公(gōng)升，葡萄全部去梗，再進行3-4天的冷浸漬，常混發酵，更傾向于淋皮(remontage)，裝(zhuāng)瓶前澄清并根據實際情況進行過濾。

2003年，Jacques去世，他(tā)的兒子Guillaume接任成為(wèi)新(xīn)的莊主。Guillaume在接任之前是巴黎的銀行家，而如今他(tā)已經完全适應了釀酒師的角色并帶領酒莊實現新(xīn)的飛躍。他(tā)與妻子Pauline一共有(yǒu)四個孩子，酒莊的未來充滿希望。

安(ān)傑維勒侯爵酒莊的葡萄園自梅斯尼爾男爵開始就沒有(yǒu)大的變化，15公(gōng)頃的田産(chǎn)，除了0.4公(gōng)頃的Pommard少許Meursault及一些大區(qū)葡萄園，其餘全部都在酒莊大本營volnay村。d’Angerville的葡萄園均坐(zuò)落面向東南的坡地上，土壤以粘土和石灰石混合的泥灰卵型小(xiǎo)石子為(wèi)主，淺薄的上層土壤迫使葡萄往下紮根至深層的土壤中(zhōng)吸取更多(duō)的微量元素。而且，Volnay村岩質(zhì)的地表能(néng)在白天吸收太陽熱能(néng)後将其傳輸給葡萄藤，從而促成成熟度。酒莊自2006年起開始轉型自然動力栽種法，2009年全部轉型完成，不論是酒園還是萄酒都更上一層樓。

現在的安(ān)傑維勒侯爵酒莊尊重前幾代人傳承的基本價值觀：嚴謹、尊重偉大的風土、面對大自然帶來的驚喜時的謙遜，一個又(yòu)一個年份。這些價值觀每天都反映在葡萄藤工(gōng)作(zuò)的嚴格進行和對尊重風土的釀造的掌握上。這就是為(wèi)什麽酒莊希望控制葡萄樹的所有(yǒu)工(gōng)作(zuò)，由自己的團隊進行，該團隊了解葡萄園并堅持其理(lǐ)念。因此，酒莊的所有(yǒu)葡萄酒都完全來自安(ān)傑維勒侯爵酒莊的葡萄園和酒窖。

現在該團隊由經理(lǐ)弗朗索瓦·杜維維耶（François Duvivier）領導，負責葡萄栽培、釀造和陳釀。弗朗索瓦擁有(yǒu)第戎大學(xué)的科(kē)學(xué)學(xué)位和釀酒學(xué)學(xué)位。他(tā)于2005年加入酒莊。他(tā)得到了種植主管皮埃爾·克萊爾（Pierre Clair）的支持，他(tā)完美地掌握了與植物(wù)有(yǒu)關的各個方面，并與經驗豐富的葡萄種植者團隊一起組織葡萄園的工(gōng)作(zuò)。

葡萄園與酒款：位于Pommard與VoInay交界處的一級園Les Fremiets内土壤含有(yǒu)較多(duō)的石灰岩，盡管部分(fēn)位于 Pommard村内，該地塊釀制而成的酒卻依舊優雅，難怪被劃入Volnay産(chǎn)區(qū)。Fremiets會比Champans或者Clos des Ducs細膩。Guillaume一直通過降低平均産(chǎn)出及晚采收保持Fremiets的極高品質(zhì)。

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安(ān)傑維勒侯爵酒莊 福翰米（沃爾奈一級園）紅葡萄酒 Domaine Marquis d'AngervilleVolnay 1er Cru Fremiet 2017年/跨境價1080元

安(ān)傑維勒侯爵酒莊産(chǎn)量最大的是Volnav産(chǎn)區(qū)一級園Champans，兩個地塊共計4公(gōng)頃。侯爵酒莊位幹 Champans的地塊黏土含量較多(duō)，顔色也比園内其他(tā)區(qū)域更深，散落着許多(duō)小(xiǎo)石頭使其具(jù)有(yǒu)上佳的排水能(néng)力。Champans擁有(yǒu)豐滿的酒體(tǐ)、堅實的架構以及極佳的尾韻。

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安(ān)傑維勒侯爵酒莊 香邦（沃爾奈一級園）紅葡萄酒 Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Champans 2014年/跨境價1099元

旗艦貓頭鷹園之外，安(ān)傑維勒侯爵酒莊在Volnay産(chǎn)區(qū)還有(yǒu)兩個重要的酒園，分(fēn)别是1.07公(gōng)頃的Taillepieds和0.45公(gōng)頃的Les Caillerets。這兩個葡萄園是整個Volnay産(chǎn)區(qū)的驕傲，盡管土壤結構和構成與 Champans相似，但是釀制而成的酒卻更為(wèi)優雅大氣且擁有(yǒu)良好的集中(zhōng)度。Taillepieds的地勢及土壤與Fremiets和Clos des Ducs極為(wèi)相似，但土壤厚度更深且朝向更偏向南方，因此單甯的含量較高且更為(wèi)複雜。位于Champans上方，結構緊密，有(yǒu)着讓人流連忘返的櫻桃及礦物(wù)味。Les Caillerets是酒莊最小(xiǎo)的地塊之一，地塊位于該葡萄園上坡處，山(shān)坡極為(wèi)陡峭且含有(yǒu)大量的白色泥灰。身位Clive Loates的一星園，侯爵酒莊出品的Caillerets擁有(yǒu)叫闆王牌一級園Clos des Ducs貓頭鷹的實力

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安(ān)傑維勒侯爵酒莊 凱樂瑞（沃爾奈一級園）紅葡萄酒 Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Caillerets 2017年/跨境價1399元

毫無疑問，安(ān)傑維勒侯爵酒莊的驕傲是Clos des Ducs，即貓頭鷹園。她位于Volnay一片陡峭的坡之上，海較高，泥土顔色較淺而含有(yǒu)許多(duō)石頭。陡峭的坡田在雨季裏排水更加順暢，而且在葡萄園下方藏有(yǒu)一個蓄水池。貓頭鷹園更享有(yǒu)得天獨厚的地理(lǐ)位置，由于地勢及周邊森林的保護這裏幾乎很(hěn)少受到冰的襲擊。貓頭鷹園有(yǒu)特級園般的集中(zhōng)度，紮實的酒體(tǐ)。老莊主Jacques d’Angerville喜歡将其比喻是“沃爾内的心髒”。安(ān)傑維勒侯爵酒莊最奇妙的酒來自Meursault産(chǎn)區(qū)内一級園Santenots的一個氣候Les Plures，是這個黑皮諾和植區(qū)裏僅有(yǒu)的霞多(duō)麗。侯爵酒莊的地塊大約1.05公(gōng)頃，每年的産(chǎn)量介于15-20桶。盡管這塊白酒口碑平平，但是Guillaume堅持種植霞多(duō)麗，并堅信未來的酒質(zhì)會更加突出。

不管從哪個角度來說，當Guillaumed'Angerville在2003年放棄巴黎的銀行事業回來繼承家族莊園這個受人尊敬的莊園從未止步不前。起初，勃艮第地區(qū)以及愛好者還對這位金融才子的釀酒能(néng)力持懷疑态度，并擔心過去的輝煌是否能(néng)在他(tā)這一代得以延續并發揚光大。Guillaume的2005年份讓所有(yǒu)的疑慮都被打消了。現在，市場對于d'Angerville的需求和追捧到了史無前例的時刻，Marquis d'Angerville作(zuò)為(wèi)勃艮第最偉大酒莊的傳奇也将延續。