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大家知道怎樣來去鑒别葡萄酒的顔色嗎？

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大家知道怎樣來去鑒别葡萄酒的顔色嗎？

【概要描述】葡萄酒的品種款式是有(yǒu)很(hěn)多(duō)的，但是按照葡萄的顔色來分(fēn)的話是有(yǒu)紅葡萄、黑葡萄、白葡萄等等顔色，那麽，大家知道怎樣來去鑒别葡萄酒的顔色嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。葡萄酒的外觀主要有(yǒu)顔色、清澈度、濃度以及光澤等要素。對于質(zhì)量好的葡萄酒，其澄清、透亮、有(yǒu)光澤是給人的第一感覺，也是好酒的基本素質(zhì)。新(xīn)酒顔色清晰鮮明，陳酒呈輕微的黃褐色。觀色時應把酒杯側斜45度，此時，酒與杯壁結合部有(yǒu)一層水狀體(tǐ)，它越寬則表明酒的酒精(jīng)度越高。

大家知道怎樣來去鑒别葡萄酒的顔色嗎？

【概要描述】葡萄酒的品種款式是有(yǒu)很(hěn)多(duō)的，但是按照葡萄的顔色來分(fēn)的話是有(yǒu)紅葡萄、黑葡萄、白葡萄等等顔色，那麽，大家知道怎樣來去鑒别葡萄酒的顔色嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。葡萄酒的外觀主要有(yǒu)顔色、清澈度、濃度以及光澤等要素。對于質(zhì)量好的葡萄酒，其澄清、透亮、有(yǒu)光澤是給人的第一感覺，也是好酒的基本素質(zhì)。新(xīn)酒顔色清晰鮮明，陳酒呈輕微的黃褐色。觀色時應把酒杯側斜45度，此時，酒與杯壁結合部有(yǒu)一層水狀體(tǐ)，它越寬則表明酒的酒精(jīng)度越高。

詳情

葡萄酒的品種款式是有(yǒu)很(hěn)多(duō)的，但是按照葡萄的顔色來分(fēn)的話是有(yǒu)紅葡萄、黑葡萄、白葡萄等等顔色，那麽，大家知道怎樣來去鑒别葡萄酒的顔色嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

 

大家知道怎樣來去鑒别葡萄酒的顔色嗎？

 

葡萄酒的外觀主要有(yǒu)顔色、清澈度、濃度以及光澤等要素。對于質(zhì)量好的葡萄酒，其澄清、透亮、有(yǒu)光澤是給人的第一感覺，也是好酒的基本素質(zhì)。新(xīn)酒顔色清晰鮮明，陳酒呈輕微的黃褐色。觀色時應把酒杯側斜45度，此時，酒與杯壁結合部有(yǒu)一層水狀體(tǐ)，它越寬則表明酒的酒精(jīng)度越高。

在這個水狀體(tǐ)與酒體(tǐ)結合部，能(néng)出現不同的顔色，從而顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色等于3至5年酒齡；紅磚色等于5至6年；琥珀色等于8至10年；橘紅色說明已經過期了。在大多(duō)數正常的情況下，幹紅葡萄酒的顔色呈現鮮紅色，代表着酒齡頗淺，通常在1至4歲之間；幹紅葡萄酒的顔色呈現紫色，代表酒已到中(zhōng)年，約4至8歲；當幹紅葡萄酒的顔色呈現咖啡色，代表酒已到達壯年或老年，通常在9或10歲以上。不同的造酒程序，不同的造酒風格，對酒的顔色變化起着不同程度的影響。

事實上，不同顔色葡萄，其功效也是真的有(yǒu)不同之處，在口感上也是有(yǒu)着不同之處的，因此，大家可(kě)以從口感與功效上來去辨别的，總之，大家看看上面的内容就會大概的比較明白的了。

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