2024.05.28
葡萄酒是一(yī)種以葡萄或葡萄汁爲原料，經過全部或部分(fēn)酒精發酵釀制而成的含有一(yī)定酒精度的發酵酒
葡萄酒是一(yī)種以葡萄或葡萄汁爲原料，經過全部或部分(fēn)酒精發酵釀制而成的含有一(yī)定酒精度的發酵酒。以下(xià)是關于葡萄酒的詳細介紹：
想要盡情享用葡萄酒，一(yī)定不能忽視這5個方面
- 分(fēn)類：公司新聞
- 發布時間：2022-04-08 09:43
【概要描述】 爲了能夠盡情享用每一(yī)杯葡萄酒，我(wǒ)們有必要避免一(yī)些不必要的失誤。本文就給大(dà)家總結了5點值得注意的方面。
想要盡情享用葡萄酒，一(yī)定不能忽視這5個方面
【概要描述】 爲了能夠盡情享用每一(yī)杯葡萄酒，我(wǒ)們有必要避免一(yī)些不必要的失誤。本文就給大(dà)家總結了5點值得注意的方面。
- 分(fēn)類：公司新聞
- 發布時間：2022-04-08 09:43
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詳情
葡萄酒是一(yī)種特殊的飲料，需要細心地呵護。在葡萄酒的儲存和飲用過程中(zhōng)，有一(yī)些“規則”需要大(dà)家照着做，這些規則存在的意義隻是爲了讓飲酒者盡情享用每一(yī)杯酒。舉個例子，豐盛的晚宴到了尾聲總會上一(yī)道甜點，吃了甜點，原本你很喜歡的一(yī)杯紅葡萄酒突然變得難以入口了。爲什麽？因爲甜味會使葡萄酒中(zhōng)的單甯顯得更加艱澀。
爲了能夠盡情享用每一(yī)杯葡萄酒，我(wǒ)們有必要避免一(yī)些不必要的失誤。本文就給大(dà)家總結了5點值得注意的方面。
1. 溫度
不要在室溫下(xià)飲用紅葡萄酒，尤其是天熱的時候。對于紅葡萄酒來說，高于21攝氏度的溫度就已經太高了。你可以把酒在冰箱裏先放(fàng)置30分(fēn)鍾，然後再飲用，你會發現口感有明顯的提升。
2. 震動
震動對葡萄酒的影響很大(dà)，不管是漂洋過海進口來的葡萄酒，還是在你的汽車(chē)後備箱裏颠簸了6個小(xiǎo)時的葡萄酒，在喝(hē)之前，最好靜置一(yī)段時間。所以，如果你在法國的普羅旺斯旅遊時訂購了一(yī)箱中(zhōng)意的桃紅葡萄酒，那麽在你收到貨的時候可先别急着喝(hē)。
3. 口紅和香水
品酒的時候嗅覺發揮着巨大(dà)的作用。人的味覺隻能感知(zhī)酸、甜、苦、鮮、鹹，五種味道，而嗅覺可以感知(zhī)超過1萬種氣味。所以，對品酒影響最大(dà)的就是香水，然後是口紅，因爲口紅就是加了香味的蠟。
4. 糖
如果你既喜歡甜食，又(yòu)喜歡葡萄酒，那麽你最好在吃甜點之前把你杯中(zhōng)的葡萄酒喝(hē)完。還有一(yī)種解決辦法就是用甜酒搭配甜點，波特（port）、雪利酒（sherry）或者馬德拉（madeira）都是不錯的選擇。
5. 避免吃蘆筍
有一(yī)些食物(wù)就是跟葡萄酒無法搭配，比如洋薊、蘆筍和花生(shēng)醬。蘆筍中(zhōng)含有一(yī)種叫做甲硫醇的物(wù)質，會使葡萄酒嘗起來有更多的植物(wù)味。洋薊會讓人在喝(hē)葡萄酒的時候嘗到原本不存在的味道。而花生(shēng)醬會在你的舌頭上糊上一(yī)層，讓你無法品嘗葡萄酒的味道。
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上一(yī)個：
酒精度的高低會不會影響葡萄酒的品質？
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教你如何識别出葡萄酒的香氣
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