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想要盡情享用(yòng)葡萄酒，一定不能(néng)忽視這5個方面

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想要盡情享用(yòng)葡萄酒，一定不能(néng)忽視這5個方面

【概要描述】 為(wèi)了能(néng)夠盡情享用(yòng)每一杯葡萄酒，我們有(yǒu)必要避免一些不必要的失誤。本文(wén)就給大家總結了5點值得注意的方面。

想要盡情享用(yòng)葡萄酒，一定不能(néng)忽視這5個方面

【概要描述】 為(wèi)了能(néng)夠盡情享用(yòng)每一杯葡萄酒，我們有(yǒu)必要避免一些不必要的失誤。本文(wén)就給大家總結了5點值得注意的方面。

詳情

葡萄酒是一種特殊的飲料，需要細心地呵護。在葡萄酒的儲存和飲用(yòng)過程中(zhōng)，有(yǒu)一些“規則”需要大家照着做，這些規則存在的意義隻是為(wèi)了讓飲酒者盡情享用(yòng)每一杯酒。舉個例子，豐盛的晚宴到了尾聲總會上一道甜點，吃了甜點，原本你很(hěn)喜歡的一杯紅葡萄酒突然變得難以入口了。為(wèi)什麽？因為(wèi)甜味會使葡萄酒中(zhōng)的單甯顯得更加艱澀。

 

想要盡情享用(yòng)葡萄酒，一定不能(néng)忽視這5個方面

 

為(wèi)了能(néng)夠盡情享用(yòng)每一杯葡萄酒，我們有(yǒu)必要避免一些不必要的失誤。本文(wén)就給大家總結了5點值得注意的方面。

1. 溫度

不要在室溫下飲用(yòng)紅葡萄酒，尤其是天熱的時候。對于紅葡萄酒來說，高于21攝氏度的溫度就已經太高了。你可(kě)以把酒在冰箱裏先放置30分(fēn)鍾，然後再飲用(yòng)，你會發現口感有(yǒu)明顯的提升。

 

2. 震動

震動對葡萄酒的影響很(hěn)大，不管是漂洋過海進口來的葡萄酒，還是在你的汽車(chē)後備箱裏颠簸了6個小(xiǎo)時的葡萄酒，在喝(hē)之前，最好靜置一段時間。所以，如果你在法國(guó)的普羅旺斯旅遊時訂購(gòu)了一箱中(zhōng)意的桃紅葡萄酒，那麽在你收到貨的時候可(kě)先别急着喝(hē)。

 

3. 口紅和香水

品酒的時候嗅覺發揮着巨大的作(zuò)用(yòng)。人的味覺隻能(néng)感知酸、甜、苦、鮮、鹹，五種味道，而嗅覺可(kě)以感知超過1萬種氣味。所以，對品酒影響最大的就是香水，然後是口紅，因為(wèi)口紅就是加了香味的蠟。

 

4. 糖

如果你既喜歡甜食，又(yòu)喜歡葡萄酒，那麽你最好在吃甜點之前把你杯中(zhōng)的葡萄酒喝(hē)完。還有(yǒu)一種解決辦(bàn)法就是用(yòng)甜酒搭配甜點，波特（port）、雪(xuě)利酒（sherry）或者馬德(dé)拉（madeira）都是不錯的選擇。

 

 5. 避免吃蘆筍

有(yǒu)一些食物(wù)就是跟葡萄酒無法搭配，比如洋薊、蘆筍和花(huā)生醬。蘆筍中(zhōng)含有(yǒu)一種叫做甲硫醇的物(wù)質(zhì)，會使葡萄酒嘗起來有(yǒu)更多(duō)的植物(wù)味。洋薊會讓人在喝(hē)葡萄酒的時候嘗到原本不存在的味道。而花(huā)生醬會在你的舌頭上糊上一層，讓你無法品嘗葡萄酒的味道。

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